Mühlen, Schälmühlen, Flockenhersteller und Bäckereien beliefert BIO Grains Trading AG mit zertifiziertem Bio-Getreide als gereinigte Rohware in LKW-Ladungen, als prompte Lieferung, im Jahreskontrakt oder über Kontraktanbau, vor allem in der Ukraine.
Getreide und die entscheidenden Werte
| Getreide | Verwendung | Werte |
|---|---|---|
| Bio Mahlweizen | Vermahlung | Protein typ. 11–14 %, Feuchtgluten typ. 24–30 %, Fallzahl min. 220 s (meist höher), Hektolitergewicht min. 76 kg/hl |
| Bio Speisehafer | Flocken, Schälmühlen | Hektolitergewicht min. 54 kg/hl, Feuchte max. 14 %, Schalenanteil und Schälausbeute je Kontrakt; auch Bio Suisse |
| Bio Roggen | Vermahlung, Bäckerei | Fallzahl min. 120 s, Hektolitergewicht min. 70 kg/hl, Feuchte max. 14 % |
| Bio Dinkel | Vermahlung, Bäckerei | Protein typ. 12–15 %, Feuchte max. 14 %, Entspelzungsrate und Sortierung |
| Bio Buchweizen | Vermahlung, Cerealien | Feuchte max. 14 %, Reinheit und Besatz; glutenfreie Partien gemäss Spezifikation oder Standardware |
| Bio Hirse geschält/ungeschält | Zutaten, Abpackung | Feuchte max. 13 %; geschält: Schalenreste max. 1 % |
| Bio Hartmais | Lebensmittel | Feuchte max. 14 %, Mykotoxine nach EU-Verordnung, Bruchkorn und Besatz |
Alle Werte sind Richtwerte; verbindlich ist die Kontraktspezifikation. Muster, etwa für Mahl-, Back- oder Schälversuche, gibt es auf Anfrage.
Kontraktanbau und Mengenplanung
Über Kontraktanbau sichern wir Mengen mit bis zu 2 Jahren Vorlauf. Angebaut wird vor allem in der Ukraine: alle Kulturen, die sich für die dortigen Bedingungen eignen, zum Beispiel Hirse, Leinsaat und Kürbiskerne; besonders ausbauen wollen wir Kürbiskerne vom steirischen Typ. So lassen sich Jahresbedarf und Qualität früh planen.
Auf Wunsch lassen wir im Auftrag produzieren und finanzieren den Anbau vor.
Reinigung und Aufbereitung
Reinigung, CO²-Behandlung und ökologische Druckentwesung erfolgen bei langjährigen Partnerbetrieben in den Niederlanden und in der Schweiz.
Qualität und Dokumentation
- Exportanalyse für jede Partie, vorwiegend im Labor Bilacon, typisch Pestizide, Glyphosat, Phosphan, Wachstumsregulatoren und Mykotoxine (Aflatoxine, Ochratoxin A, DON, Zearalenon, T-2/HT-2, Fumonisine)
- Mischprobe während der Verladung, gezogen von unabhängigen Surveyors oder am Verladeort
- Rückstellmuster jeder Verladung, 6 Monate aufbewahrt
- COA je Charge, Kopie des Bio-Zertifikats und Lieferpapiere
Zertifizierung
Bio Suisse · EU Organic
- bio.inspecta AG
- Zertifikat BVH-64274
- gültig bis 31.12.2027
- Standort: 6375 Beckenried
GMP+ FRA/FSA
- DEKRA Certification GmbH
- Zertifikat 260324020
- Registrierung GMP060459
- gültig bis 24.03.2027
- Standort: 6370 Stans
Ob eine Partie EU-Bio- oder Bio-Suisse-konform ist, hängt von Charge und Ursprung ab und steht im Angebot.
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